ダイエット用語辞典

食事誘導性熱生産

私たちが消費するエネルギーは、基礎代謝、活動代謝、食事誘導性熱生産に分けられます。

食事をすると体が温かくなりますが、それが食事誘導性熱生産によるものです。　唐辛子のカプサイシンや、しょうがのジンゲロンは食事誘導性熱生産を高める食材としてダイエットにも使われます。