ダイエット用語辞典

カロリー

カロリーは、エネルギー（熱量）の単位で、『1カロリーは、1グラムの水の温度を1℃上げるのに必要な熱量』と定義されています。

一般的には、摂取した食品から得られるエネルギー（熱量）の意味で 『摂取カロリー』、体内で消費されるエネルギー（熱量）の意味で 『消費カロリー』のように使われ、単位としてよりも、エネルギー（熱量）という意味合いで用いられることが多いです。　

また、食品の栄養価を示すときにも使用されますが、その場合、カロリー（cal）の１０００倍の単位、キロカロリー（Kcal）が使用されます。