ダイエット用語辞典TOP > ダイエット用語辞典 【さ行】 > 脂質代謝
脂質代謝
脂質代謝とは、摂取した脂質からエネルギーをつくりだす働きのことです。
食事から摂取した脂質は、小腸で脂肪酸に分解されて吸収されます。
小腸細胞内で中性脂肪に合成されたあと、脂肪では水分である血液に溶け込めないため、たんぱく質と結びつき(リポたん白)、血液中に放出されます。
血液中で再び脂肪酸に分解されたあと、細胞内に吸収されます。
エネルギー源として細胞内にとりこまれた脂肪酸は、アシルCoAに合成され、ミトコンドリアに取り込まれ、エネルギー、炭酸ガス、水を生産します。
エネルギーは活動代謝として消費され、炭酸ガスは呼気として、水は尿として体外へ排泄されます。
アシルCoAは、ミトコンドリアの中に入れないため、アシルCoAをミトコンドリアの中に運搬する働きをするのが、カルニチンです。
カルチニンを摂取するとやせると言われるのは、脂質代謝を促進するためです。
[ ダイエット用語辞典 【さ行】 ]