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脂肪
ひとくちに脂肪というと、一般的には中性脂肪をさしますが、中性脂肪は体内に存在する脂肪のうちのひとつです。
体内に存在する脂肪は、中性脂肪、脂肪酸、リン脂質、コレステロールに分類されます。
中性脂肪はエネルギーを貯蔵するための脂肪、脂肪酸はエネルギーとして利用するための脂肪、リン脂質は脳や神経、肝臓、腎臓、心臓をつくる成分となる脂肪、コレステロールはホルモンや胆汁の原料となる脂肪です。
これらの脂肪の総称を体脂肪といいます。
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