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たんぱく質
たんぱく質は、六大栄養素のうちのひとつで、主に筋肉・骨など、体の主要な組織をつくる材料になります。 たんぱく質を多く含む食品は、肉類、魚類、豆類、乳製品です。たんぱく質は、２０種類以上のアミノ酸で構成されていますが、うち９種類のアミノ酸（必須アミノ酸）は体内で合成されないため、食事から摂取する必要があります。
必須アミノ酸がひとつでも不足すると、たんぱく質ができないため、体にさまざまな影響がでてきます。
必須アミノ酸は、イソロイシン、トリプトファン、ロイシン、バリン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、ヒスチジンです。
必須アミノ酸は、イソロイシン、トリプトファン、ロイシン、バリン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、ヒスチジンです。
[ ダイエット用語辞典 【た行】 ]