低GIダイエット

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○○ダイエットというのが次々と出てきますが、ひと昔前に流行った低インシュリンダイエットが低GIダイエットと名を変えてまた注目を集めているようです。

GIって聞きなれない言葉ですがグリセミンインデックスの略語で、摂取した食品の糖質が体内に吸収させる速度を数値で示したものです。GI値が低いほど糖質の吸収が遅い食品でダイエット向きなんです。

糖分が体内に吸収されると血糖値が上がります。そして、血糖値が上がるとインスリンというホルモンが分泌され、糖を脂肪として蓄えるように働くため、できるだけインスリンを分泌させないような低GI値の食事をすることがダイエットのポイントになります。

GI値が低い、というのは糖が体内に吸収される速度が遅い食品ですが、言いかえるとそれは腹もちのよい食品でもあります。空腹って血糖値がさがると感じます。なので、低GI値の食品を摂ると、空腹感を感じることが少なくなるので間食をすることも減り、ダイエットにダブル効果です。

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