ラブレ菌とは?

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ラブレ菌(正式名:ラクトバチルス・ブレービィス菌)は、(財)ルイ・パストゥール医学研究センターが”すぐき漬け”より発見・分離した植物性乳酸菌です。

すぐき漬は京都の上賀茂でしか作られていないカブの一種”すぐき菜”から作られる漬物ですが、『京都の男性は全国2位の長寿』に関心を持ったルイ・パストゥール医学研究センターの岸田綱太郎博士が京都の漬物を調べあげて、ラブレ菌を見つけたそうです。

(財)ルイ・パストゥール医学研究センター HPはこちら
  ⇒http://www5.ocn.ne.jp/~pasteur/index.htm

ヨーグルトなどに含まれる動物性乳酸菌は、酸や塩分に弱く、体内に入ると死滅して腸まで生きて届くのは数%に過ぎませんが、ラブレ菌の場合、腸まで届く菌の数が動物性乳酸菌の10倍ということで、特に注目を浴びています。

日本人は、味噌やしょうゆ、ぬか漬けなど、歴史的に植物性乳酸菌が含まれてる食品をたくさん摂取してきましたが、塩分が高血圧の原因になるので健康にはよくないという風潮が広がると、それらを制限するようになってしまいました。

植物性乳酸菌の摂取が減り、それを補うかのように注目されてきたのが、動物性乳酸菌の代表格、ビフィズス菌です。

ですが、動物性乳酸菌は上記のように胃酸に弱く、せっかく食べても腸まで届きにくい難点があります。 そして、和食がカロリーも低く栄養バランスもよい健康食とわかると再び植物性乳酸菌が注目を浴びるようになりました。 その中で特に脚光を浴びているのがラブレ菌なのです。

ラブレ菌を摂取するには、すぐき漬けを食べればよいのですが、漬物は塩分含有量が多いので、健康を考えるとたくさん食べられるものではありませんね。

ラブレ菌配合の乳酸飲料やサプリメントがありますので、ラブレ菌を摂取したい場合は、そういったものを利用されるといいと思います。

ダイエット目的なら、サプリメントが1番いいと思います。


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乳酸菌の働き 


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