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Ｎｏ．３ １月１５日のあるある大辞典(２)
「別腹」は、満腹まで食べても、大好きなものならまだ食べられる、ということですが、たくさん食べられてうれしいけど、ダイエット中には困るのが、この「別腹」です。 好物を目の間にすると、たとえ満腹でも、胃はそれを全速力で消化して、胃に大すきな食べ物を入れるスペースをつくってくれます。
一番いいのは、好物は目にしないってことでしょうか。。。
そして、「小腹が空く」というのもあります。 小腹が空くと、何か食べたくなってしまいます。 血糖値が下がってきた、という合図ですね。
「小腹」を空かせないためには、飯を炊くときに昆布を入れてたくと良いそうですよ。 昆布に含まれる、水溶性食物繊維が腸に粘膜をつくり、糖質の吸収をゆるやかにしてくれるので、小腹が空きにくいそうです。
特に夜更かししていると、小腹が空いて、つい食べちゃったりしますよね。 そんなときには、レモンのしぼり汁を飲むと、レモンに含まれるポリフェノール、エリオシトリンの働きで脂肪の吸収が抑制されます。
夜食は食べないのが一番ですが、もし食べちゃったら、レモン汁を飲む！ これで、少しは脂肪になる量を減らせる！かもしれません。。。
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