難消化性デキストリン
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難消化性デキストリンは、馬鈴薯やとうもろこしのでんぷんからつくられる、水溶性の食物繊維です。 糖代謝の改善や脂質代謝の改善など、難消化性デキストリンには肥満予防の作用があることが報告されています。
ほかにも難消化性デキストリンは、ブドウ糖の吸収をゆるやかにしたり、コレステロールの吸収を抑制、また整腸作用もあります。
難消化性デキストリンを用いたさまざまな食品が厚生労働省で「特定保健用食品」、いわゆる「トクホ」として許可されています。
過剰摂取によるミネラル不足が心配されたりする食物繊維ですが、難消化性デキストリンは、ミネラルの吸収には影響がないことがわかっています。
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