ナイアシン（ニコチン酸）
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ナイアシン（ニコチン酸）はビタミンの一種で、以前はビタミンＢ３と呼ばれていました。 ナイアシン（ニコチン酸）は、糖質・脂質・たんぱく質の代謝に不可欠なビタミンで、糖質や脂質を分解してエネルギーを取り出すときに働きます。 また、血液循環を促進する働きもあります。
ナイアシン（ニコチン酸）は通常の食事で不足することはほとんどありません。
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